Le Dolce accueille SKOLA

Le Dolce accueille SKOLA

Ouvrir nos cuisines à des jeunes en insertion

Lundi 3 septembre 2018, des élèves pas comme les autres ont fait leur classe au Dolce Fregate !

Les cuisines du Dolce et le Directeur Guy Robert ont accueilli 12 jeunes en insertion pour confectionner et servir un dîner. Ces jeunes éloignés de l’emploi ont fait le choix d’apprendre la cuisine-restauration avec le programme SKOLA d’Apprentis d’Auteuil.

Au menu :

  • Coaching par le Chef Guillaume Maurice
  • Cuisine et service à table
  • Remise de diplômes par des professionnels Maranatha
  • 2 témoignages inspirants de salariés du Dolce

Une belle façon d’ ouvrir notre hôtel à une noble cause : l’insertion de la jeunesse !

Les 12 Apprentis, le Chef Guillaume Maurice au centre, le Chef patissier Alain, Charles-Antoine Directeur de la Restauration, Samir Tighilt et Bruno Ponçon des Apprentis d’Auteuil, les formateurs et Caroline Derot coordinatrice de Maranatha Partage.

  
Guy Robert, Directeur de l’hôtel et golf Dolce Fregate, Guillaume Maurice Chef du Dolce 2 Toques Gault&Millau, Brigitte Carvin, Secrétaire Générale de Maranatha Partage.

  
Sophie Viennot, salarié Maranatha et bénévole Maranatha Partage, Bruno Galy Directeur Régional Apprentis d’Auteuil Paca, Wilhelmine Despagnet, Administratrice Maranatha Partage et Bruno Robert, Directeur Général Maranatha Hotels – ci-dessous à droite

  

Credit photo : Apprentis d’Auteuil / Grégoire Allin

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